Rwanda AKAGERA BAHO-közepes pörkölés(200g arabica szemes kávé)

Kávé, amely azt üzeni: Ne add fel.

A Baho Coffee mögött Emmanuel Rusatira áll, akinek élettörténete legalább annyira különleges, mint az általa készített kávék. A ruandai népirtás idején, mindössze tizenöt évesen elveszítette szüleit és legkisebb testvérét. Mindezek ellenére befejezte tanulmányait, és az évek során a ruandai kávészakma egyik legtapasztaltabb szakemberévé vált, majd később saját vállalkozást alapított. A Baho nevet adta neki – ez a szó Ruandában annyit jelent: „éljen, maradjon erős, és ne adja fel”.

A kávé a Nyamasheke régióban található Akagera feldolgozóállomásról származik, ahová több mint 420 kistermelő szállítja be a kávécseresznyéit. Az állomás működtetését 2020-ban vette át a Baho, és azóta jobb hozzáférést biztosít a helyi termelők számára a specialty kávék piacához, emellett szakmai képzésekkel és kiszámíthatóbb értékesítési lehetőségekkel is támogatja őket.

Mi tökéletesen érett Red Bourbon kávécseresznyéket hozunk el innen, amelyeket gondosan átválogatnak, majd 72 órán keresztül, légmentesen lezárt hordókban fermentálnak. Ennek a feldolgozásnak köszönhető a kávé elképesztően édes, lédús karaktere, tele érett gyümölcsös ízekkel.

A csészében édes szilva, körte, őszibarack és sárgabarack jegyei jelennek meg. Ha kedveli a karakteres, gyümölcsös és játékos kávékat, a Rwanda Akagera pontosan az a kávé, amelynél olyan érzése lehet, mintha egy tökéletesen érett, zamatos gyümölcsbe harapna.

100 % Arabika kávé
Specialty grade kávé
Pörkölés árnyalata: City +
Csomagolás: 200 g (szemes kávé)