Menü
A kávé forgalmazásával 2011-ben kezdtünk el foglalkozni. A kezdetekben különböző nagy kávécégek kávéit árultuk, ám körülbelül egy év után rájöttünk arra, hogy a kávéról, amit kávé webshopunkban árulunk, szinte semmit sem tudunk. Például, hogy milyen arányban van az arabica és a robusta, mikor volt a kávé pörkölve, ki pörkölte, és hogy milyen módszert használt a pörkölési folyamatban. Eme részletek hiányossága és a kávé utáni kiolthatatlan érdeklődésünk és szeretetünk vezetett bennünket arra a döntésre, hogy a kávét mi magunk kezdjük el pörkölni. Hosszas készülődés és tapasztalatgyűjtés után elindítottuk Szlovákiában, Ipolyság városában, a saját kávépörköldénket azzal a céllal, hogy fogyasztóink asztalára jó minőségű, garantáltan frissen pörkölt kávé kerüljön. Ezzel párhuzamosan kínálatunkból azonnal kivontuk a már nagy múlttal rendelkező olasz kávékat, és elkezdtük forgalmazni kávé shopunkban a saját minőségi szemes kávénkat, amely a COFFEEIN márkanevet kapta.
Fő feladata a cégünk, pörkölőnk működtetése, amely a zöld kávé kiválasztásától a csomagok elküldéséig mindent magában foglal.
Péter jó barátja és unokatestvére. Feladata a kávé pörkölése, amellyel 6 éve aktívan foglalkozik, és szüntelenül tökéletesíti a folyamatot.
Ivka és Kitti az e-shopos megrendelésekért felelősek: a pörkölt kávé 200 grammos kiszerélesekbe történő gondos csomagolása, és ezek elküldése a fogyasztóknak.
A nagykereskedelmi (cégek és kávézók részére történő) megrendelések csomagolása és elküldése.
Cégünk magyarországi tevékenységét irányítja. Feledata, hogy vásárlóink és partnereink maximálisan elégedettek legyenek.
Mivel mi magunk is igényes kávéfogyasztók vagyunk, kimondottan figyelmet szentelünk arra, hogy az általunk forgalmazott friss kávét megdicsérjék fogyasztóink. Ezért a zöld kávét, mint nyersanyagot kizárólag csak GRADE 1 és SPECIALITY GRADE minősítésűt használunk, melyet a londoni árutőzsdén egyenesen a termelőktől vagy azok üzletkötőitől vásárolunk.
A GRADE 1 minőségű szemes kávét sötét árnyalatban pörköljük, tehát a „full city roast” módszert alkalmazzuk, az úgynevezett második reccsenésig „second crack”. Ennek hatására a kávészemeken olajkivágás látható, annak ellenére, hogy a kávé nincs megégve és nem keserű. A savanykás íz a háttérbe szorul, mégis enyhén érezhető.
A SPECIALITY GRADE minőségű kávét világos „city roast” és sötét „full city roast” árnyalatban is pörköljük.
Logónkat egy hagyományos afrikai kávészertartás ihlette. Egy ismeretterjesztő műsorban, az afrikai Gimbi nevezetű falucskában élő bennszülöttek leszedték a kávészemeket a kávécserjékről, megtisztították, majd megpörkölték egy lábasban, leőrölték és lassan megitták. Ez idő alatt a sámánjuk egy történetet mesélt arról, hogyan került a kávé a falujukba.
Amikor Khaldi pásztor megtalálta Kaffa tartományban a kávészemeket, az energiát adó zöld szemek híre elterjedt egész Afrikában. Gimbi falutanácsa úgy döntött, hogy ezt a növényt ők is megszerzik. Ezért elküldtek egy fiatal fiút, hogy hozzon egy kávészemet, amelyet majd elültetnek és elkezdik termelni a saját kávéjukat. Egy év vándorlás után a fiú visszatért a kávécserjével.
A mi emblémánk is egy fiút ábrázol, aki azzal a céllal vándorol, hogy kávészemet hozzon a falujába. Valamint ez lett a mi talizmánunk is, mivel az a célunk, hogy épp olyan elhatározással juttassuk el Önökhöz a legjobb szemes kávénkat, ahogyan ezt a kisfiú tette.
A COFFEEIN Elite kávé a mi saját kávékeverékünk, melynek receptjét egy sokéves tapasztalattal rendelkező olasz pörkölő mestertől vásároltuk, amely a mai napig közkedvelt a kávézókban, ahol ezt a kávékeveréket készítik és árulják.
Eszpresszó keverékünk 90%-a gondosan válogatott brazil kávé és columbia kávéból arabica kávészemeket tartalmaz, a maradék 10%-át India Kaapi Royal speciality robusta alkotja, amely friss kávénknak gyönyörű krémet ad, íze pedig földi és testes lesz tőle.
Mellesleg a COFFEEIN Elite szemes kávé webáruházunk legkelendőbb kávéja. Ezért, ha csak egyetlen frissen pörkölt kávét javasolhatnánk Önöknek, ez lenne az.
COFFEEIN Slovensko s.r.o.
Vajanského 12,
93601 Ipolyság,
Pál András
+36 70 213 7773
info@coffeein.hu
Egy gyors regisztrációt követően 5% klubtagi kedvezménnyel vásárolhatja kávéinkat!
Regisztrálok!
