Rwanda Gitoki washed-közepes pörkölés(200g arabica szemes kávé)

Új ruandai kávé egy feltörekvő régióból

Ruanda keleti része, a Gatsibo régió. Egy hely, ahol még néhány évvel ezelőtt főként banánt termesztettek, és a kávénak szinte semmilyen hagyománya nem volt. Ma ez változik. Új feldolgozóállomások jönnek létre, a gazdák új módszereket tanulnak, és a régió fokozatosan felkerül a specialty kávé térképére. Az egyik ilyen állomás a Gitoki, ahonnan ez a kávé is származik.

A Gitoki a ruandai feldolgozóállomások újabb generációjához tartozik, amelyek azzal a céllal jöttek létre, hogy közelebb vigyék a feldolgozást magukhoz a gazdákhoz. Ennek köszönhetően a kávécseresznyéknek nem kell messzire utazniuk, és a minőség jelentősen javul. Több száz kistermelő hordja ide a termését, akik kézzel, gondosan válogatva csak az érett cseresznyéket szedik le. Ezek ezután alapos szelekción és feldolgozáson mennek keresztül. A száraz és mosott fermentáció kombinációja, valamint az állomáson végzett precíz munka tisztaságot és eleganciát ad ennek a kávénak, amit a csészében azonnal érezni lehet.

Az ízprofil gyönyörűen tiszta és lédús, tipikus egy magas minőségű, mosott ruandai kávéra. A csészében friss lime, édes bogyós gyümölcsök és finom fehér szilva jelenik meg, amelyek együtt harmonikus és nagyon kellemes élményt adnak, zavaró jegyek nélkül.

Személy szerint ezt a kávét azoknak ajánljuk, akik tiszta és elegáns, mindennapi kávét keresnek. Filterként kiválóan működik, ahol szépen kijön a gyümölcsössége, lédússága és tisztasága, de modern, gyümölcsös eszpresszóként is nagyon szépen viselkedik.

100 % Arabika kávé
Specialty grade kávé
Pörkölés árnyalata: City +
Elkészítési mód: modern eszpresszó, moka, french press
Csomagolás: 200 g (szemes kávé)