A Kibingo feldolgozó állomás a régió 3515 kistermelőjét fogja össze. Egy farmer átlagosan évi 250 kg kávécseresznyét ad le az állomáson. A Kibingo munkatársai tudják, a minőségi kávé alapja a tökéletesen érett, vörös kávécseresznye, ezért a kistermelőket megtanítják, hogy csakis ilyen szüretelhető és adható le. Miután a termelő leadta a termést, azonnal kifizetik, a feldolgozásról már a Kibingo alkalmazottai gondoskodnak.
Pár hete ez a kávé nedvesen, anaerob fermentációval feldolgozva szerepelt a kínálatunkban. Most pedig szárazan feldolgozva szereztünk be pár zsákkal. Ez azt jelenti, hogy a csészében teljesen más ízvilág bontakozik ki. A kávé erősebb testű, édesebb és a szárított gyümölcs tónusai jobban érezhetőek.
100 % Arabika kávé
Specialty grade kávé
Pörkölés árnyalata: Full City
Csomagolás: 200 g (szemes kávé)
Ingyenes kézbesítés 17000 Ft
feletti megrendelés esetén
5% kedvezmény minden kávéra regisztrált vásárlóknak!
A kávé aromája nagyon édes,friss trópusi gyümölcsre emlékeztet. Teste közepesen erős, teás. Ízében az apró bogyós gyümölcs és a barack édessége érezhető. Lecsengése enyhén kesernyés, a kakaó és a fekete tea tónusaival.
A piros Bourbon variánsú kávécserjéket Kayanza térségben, vulkanikus talajon termesztik 1700 – 1900 m tengerszint feletti magasságban. A kávécseresznyéket száraz módszerrel dolgozzák fel. Kézi szüret és válogatás,2021.
Régió: Kayanza
Feldolgozó állomás: Kibingo
Farmer: környék kistermelői
Talaj: vulkanikus, ásványi anyagokban gazdag
Variáns: piros Bourbon
Feldolgozás: száraz/natural
Magasság: 1700 - 1900 m tengerszint feletti magasságban
Szüret: kézi, 2021
SCA pontszám: 88