Ethiopia ARSOSALA-világos pörkölés(200g arabica szemes kávé)

Kristálytiszta íz a kávé őshazájából

Hosszú idő után újra besoroltunk kínálatunkba egy nedves feldolgozású minőségi etióp kávét. A cupping alkalmával magával ragadott az íze, azonnal tudtuk, hogy ez a kávé kell nekünk. Guji régió tökéletes feltételekkel rendelkezik ahhoz, hogy minőségi kávé teremjen a vidéken. A táp- és ásványi anyagokban gazdag termőtalaj, a magasan a tengerszint felett elhelyezkedő farmok, valamint a speciális mikroklíma remek ízvilágot eredményez.

Az Arsosala feldolgozó állomást 2016-ban alapították. A kávét a környék kistermelőitől vásárolják fel, akik az állomás létrejöttével egy időben ültették el kávécserjéiket. Ennek köszönhetően a cserjék igen bőséges, egészséges termést hoznak, A farmerek 10%-kal magasabb díjat kapnak, ha csak piros, teljesen érett cseresznyéket adnak le. Ez nagy motivációt jelent számukra, a kávészemek valóban szépek, nagyon kis arányban fordul elő „quaker“ (leszüretelt, éretlen kávécseresznye).

Főképp a kávé tiszta, szikrázó íze nyűgözött le. Már régóta nem találkoztunk ilyen szép és tiszta, nedves feldolgozású etióp kávéval. Nem érezhető semmilyen zavaró elem, csupán Etiópia friss, tiszta íze = a tengerszint feletti magasság, a nedves feldolgozási mód és a vadon termő kávécserjék.

100 % Arabika kávé
Specialty grade kávé
Pörkölés árnyalata: City
Csomagolás: 200 g (szemes kávé)