Menü
Ingyenes kézbesítés 10000 Ft feletti megrendelés esetén
← vissza

Sumatra Aceh NATURAL-sötét pörkölés(200g arabica szemes kávé)

AkcióÚjdonság

A BOMBASZTIKUS ÁZSIA. ÚJABB FAIR TRADE KÁVÉ

Ez egy újabb direct trade együttműködésből származó kávé. A Vietnamban élő Marian után egy újabb világjárót mutatnánk be, aki a minőségi kávé világában mozog. Ő Luka, aki 11 éve Indonéziában él.

Néhány éve elhatározta, hogy a fűszereken kívül kávéval is szeretne foglalkozni. Felkereste az Indonézia különböző régióiban élő termelőket. Szumátrai felfedezőútja során számos farmerrel találkozott, akik valamennyien minőségi kávét termesztettek. Körülbelül száz mintát szerzett tőlük. Ezeket háromféle árnyalatra pörkölte, majd V60, french press és klasszikus cupping formájában készítette el. Kizárásos alapon jutott el az egyetlen megfelelőhöz.

Ezt a kávét Hendra és családja termesztik. Már 11 éve foglalkoznak minőségi kávéval. Hendra számára fontos a fenntarthatóság, ezért kizárólag természetes alapú trágyát használ, maga készíti a komposztot. Farmjának flórája és faunája igen sokszínű, ő maga ülteti a fákat és a növényeket.

Hendra a környék farmercsaládjaival is együttműködik. Segítik egymást, nagyon összetartó közösséget alkotnak, amely folyamatosan fejlődik. Különösen büszke a szüretelők és a feldolgozók díjazására. Úgy tartják, jobban keresnek, mint a fővárosi orvosok.

A legügyesebbek akár 30 millió rúpiát (kb. 2000 euró) is megkereshetnek havonta. Ebből fenn tudják tartani a családjukat (nem szabad elfelejteni, hogy a munkanap itt 12 - 14 órából áll).

100 % Arabika kávé
Specialty grade kávé
Pörkölés árnyalata: Full City
Csomagolás: 200 g (szemes kávé)

Ár (ÁFÁ-t tartalmaz)

5140 Ft

4885 Ft
Mennyiség:
Ingyenes kézbesítés 10000 Ft
feletti megrendelés esetén

5% kedvezmény minden kávéra regisztrált vásárlóknak!
Elérhetőség: Raktáron
Pörkölés: 21.11.2022
Elkészítését ajánljuk: Eszpresszó,Mokka

A kávé jellemzői

Test
Keserűség
Savasság
Édesség

Ízvilág

A kávé aromája átható és édes. Testes, amelyben a csokoládé kesernyéssége dominál a karamell édességével társulva. Ahogy a kávé kezd kihűlni, előtérbe kerülnek az édes gyümölcsös tónusok mint a barack és a szárított gyümölcs.

Származási hely

Az Abyssinia, Bourbon és Catimor variánsú kávécserjéket Aceh térségben, vulkanikus talajon termesztik 1400 – 1600 m tengerszint feletti magasságban. A kávécseresznyéket száraz módszerrel dolgozzák fel majd 25 napig szárítják. Kézi szüret és válogatás, 2021/2022.

További információk

Régió: Közép Aceh
Farm: Hendra és a környék 11 micro-lotja
Talaj: vulkanikus, ásványi anyagokban gazdag
Variáns: Abyssinia, Bourbon a Catimor
Feldolgozás: száraz/ natural
Magasság: 1400 - 1600 m tengerszint feletti magasságban
Szüret: kézi, 2021/2022
SCA pontszám : 86

Értékelések

Értékelések
Még nincs értékelés Értékelés hozzáadása
Copyright © 2011 - 2022 Minden jog fenntartva | Általános Üzleti Feltételek | GDPR | Cookies | Fő tér 2, 93601 Ipolyság | info@coffeein.hu | +36 70 213 7773
E-shop fejlesztés: kódolás és programozás - adwebs.sk, UX és dizajn - Roman Kováčik & DOUBLE ATELIER.

FEKETE NOVEMBER