Ingyenes kézbesítés
16000 Ft feletti megrendelés esetén
← vissza

Tanzánia Ilomba-világos pörkölés(200g arabica szemes kávé)

A tanzániai peaberry kávészemek (gyöngyszemek) gazdag ízvilágot zártak magukba. A peaberry lényegében egy olyan rendellenesség, amikor a kávécseresznyében kettő helyett csak egy kávészem keletkezik. Úgy hírlik, hogy ez az egy kávészem magába szívja a másik kávészem ízét. Saját tapasztalatunk alapján ezt csak megerősíteni tudjuk.

A kínálatunkban szereplő kávé a Mbozi környék és Ilomba város kistermelőitől származik. Az Ilomba best AMCOS szövetkezet 2007-ben megalapította az Ilomba feldolgozó állomást, amely a környék kistermelőitől felvásárolja a tökéletesen piros kávécseresznyéiket. Ezután gondos ellenőrzést követően a cseresznyéket 24 órára fermentációs kádakba helyezik, majd kenyai stílusban nedvesen dolgozzák fel (kétszer átmosva), végül 14 napig afrikai ágyakon szárítják. Az így feldolgozott kávé nagyon tiszta és élénk.

Ez az első alkalom, hogy Tanzániából érkezett kávé szerepel a kínálatunkban. Bízunk benne, hogy elnyeri tetszésüket.

100 % Arabika kávé
Specialty grade kávé
Pörkölés árnyalata: City
Csomagolás: 200 g (szemes kávé)

Elérhetőség: Raktáron
Pörkölés dátuma: 2021.09.20

A kávé jellemzői

Koffeintartalom
Krém
ízbeli gazdagság

Elkészítését ajánljuk

espresso moka chemex french hario

Ár (ÁFÁ-t tartalmaz)

3100 Ft
Mennyiség:
Ingyenes kézbesítés
16 000 Ft feletti megrendelés esetén

Ízvilág

A kávé aromája nagyon édes, a nádcukor és a friss gyümölcs érezhető benne. Teste közepesen erős, teás. Ízében a citrusok szikrázó tónusai mellett a zöld alma és a cukornád édessége dominál. Lecsengése enyhén kesernyés, melyben a fekete tea érezhető.

Származási hely

A Bourbon, Kent és Typica variánsú kávécserjéket Mbozi térségben vulkanikus talajon termesztik 1700 m tengerszint feletti magasságban. A kávécseresznyéket nedves módszerrel dolgozzák fel. Kézi szüret és válogatás 2020.

További információk

Régió: Mbozi

Feldolgozó állomás: Ilomba

Farmer: a környék kistermelői

Talaj: vulkanikus, ásványi anyagokban gazdag

Variáns: Bourbon, Kent, Typica- peaberry

Feldolgozás: nedves - washed

Magasság: 1700 m tengerszint feletti magasságban

Szüret: kézi, 2020

SCA pontszám – 85,5

Hozzászólások - Tanzánia Ilomba-világos pörkölés(200g arabica szemes kávé)