Ingyenes kézbesítés
15000 Ft feletti megrendelés esetén
← vissza

Colombia El Arroyo-sötét pörkölés(200g arabica szemes kávé)

Kis farmmal is lehet nagy műsort csinálni. Ennek tökéletes példája Jorge Giraldo Ortiz, akinek micro-lotja csupán 2,5 hektáron terül el, mégis kávéjaval a nemzeti versenyek rendszeres dobogós helyezettje. A filozófiája egyértelmű. Az egész folyamat a termesztéstől a feldolgozásig az ő kezében van, amelyben felesége és a közeli családja segédkezik.

Jorgenak köszönhetően most egy kiváló és egyedi kávét kóstolhatnak. A magas tengerszint feletti magasságban termesztett kávét különleges nedves módszerrel dolgozza fel. A kávécseresznyéket magas nyomású vizi malommal hámozza meg, amely a kávészemeket finoman fejti ki. Ezt követően a szemeket kb. 20%-nyi cseresznye hússal 24 óráig fermentálja nyitott hordókban. A fermentációt a szárítás és csomagolás követi.

100 % Arabika kávé
Specialty grade kávé
Pörkölés árnyalata: Full City
Csomagolás: 200 g (szemes kávé)

Elérhetőség: Raktáron
Pörkölés dátuma: 2021.03.01

A kávé jellemzői

Koffeintartalom
Krém
ízbeli gazdagság

Elkészítését ajánljuk

espresso moka chemex french hario

Ár (ÁFÁ-t tartalmaz)

2700 Ft
Mennyiség:
Ingyenes kézbesítés
15 000 Ft feletti megrendelés esetén

Ízvilág

A kávé teste közepesen erős, teás. Ízében az étcsokoládé és mogyorós tónusok dominálnak a citrusok enyhe aciditásával a háttérben. Lecsengése enyhén kesernyés és édes karamelles szellemű.

Származási hely

A Castillo variánsú kávécserjéket Nariño térségben vulkanikus talajon termesztik 2100 m tengerszint feletti magasságban. A kávécseresznyéket nedves módszerrel dolgozzák fel. Kézi szüret és válogatás 2020.

További információk

Régió: Nariño

Farm: El Arroyo

Farmer: Jorge Giraldo Ortiz

Talaj: vulkanikus, ásványi anyagokban gazdag

Variáns: Castillo

Feldolgozás: nedves (Fully Washed)

Magasság: 2100 m tengerszint feletti magasságban

Szüret: kézi, 2020

SCA pontszám – 85

Hozzászólások - Colombia El Arroyo-sötét pörkölés(200g arabica szemes kávé)