Pál András | 27.02.2024
A száraz feldolgozású kávé a legjobb választás eszpresszóhoz?
Nedves, száraz, honey, anaerob erjesztés, karbonikus maceráció. Ma már több féle feldolgozási módszer létezik a specialty kávék világában mint valaha. Mindegyiknek megvan a maga egyedi íze, és egyes eljárások még akár a kávé minőségét is javíthatják.
Tekintettel arra, hogy a különböző feldolgozási…